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Si terrà ad Urbino il primo corso di sommelier dove verranno toccati
molteplici temi riguardanti il vino e tutte le sue tecniche di
degustazione; ma non solo un corso, perchè per chi è interessato vi è
anche la possibilità di essere inserito in una nuova realtà occupazionale.
URBINO - La delegazione dell’Ais, delegazione Montefeltro, ha
organizzato ad Urbino, il primo corso professionale di sommelier.
Il corso avrà inizio il prossimo primo ottobre presso la Corte della
Miniera,struttura ricettiva a pochi passi da Urbino,e si concluderà il 21
novembre.
Questa iniziativa è stata voluta dall' Associazione italiana sommelier,
delegazione Urbino e il Montefeltro e prevede quindici lezioni, due volte
la settimana che partiranno dall'illustrazione della figura e della
funzione del sommelier.
"Verranno poi approfonditi temi come quello della viticoltura,
dell'enologia, intesa come produzione e componenti del vino, ma si parlerà
anche di tecniche della degustazione, legislazione ed enografia
nazionale", spiega Giuseppe Cristini, presidente della delegazione
montefeltresca Ais.
Durante il corso si avrà la possibilità di conoscere anche altri prodotti
come le birre e i distillati, per arrivare ad introdurre una parentisi
sull'eno-gastronomia.
Come gran finale, è stata organizzata una visita presso alcune aziende
vitivinicole marchigiane.
Le lezioni si svolgeranno in orario serale per una spesa di 350 euro più
iva, comprendente una cena didattica con visita alle cantine, autoverifica
finale, consegna di due volumi di testo, quaderno e schede vino.
Compresa nel prezzo anche una valigetta, tre bicchieri, cavatappi Ais e
distintivo da sommelier per giacca.
“Diventare sommelier oggi, significa diventare protagonista della cultura
enogastronomia con tutto quello che ne deriva –evidenza Cristini-
Una volta terminato il corso c'è la possibilità di diventare consulenti
per le cantine o le aziende di ristorazione.
Possono essere curati temi editoriali, non solo sui vini, ma anche sui
prodotti tipici.
Sempre più cantine hanno bisogno di bravi esperti, sia nei vigneti che
nella comunicazione e queste sono solo alcune delle grandi possibilità
occupazionali che il corso introduce, si parla perciò di una nuova realtà
professionale che non andrebbe sottovalutata.Per iscriversi occorre solo
una telefonata al 338 9079416 e chiedere di Giuseppe Cristini
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